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          市场营销

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          【自捕鱼】阿根廷红虾

          规格参数

          • 进口/国产:进口
          • 产地:阿根廷海域
          • 配送范围:上海
          • 分类:海水虾类
          • 包装:盒装
          • 储藏方法:-18℃以下冷冻储存

          宝贝详情

          形态特征
               体长 100~200毫米
               体重 25~100克,体红色,第1~6腹节后缘颜色较浓,呈鲜红色带状,头胸甲较大,易脱落。

          野生
                阿根廷南部南极海域,纯净无污染,水温较低,生长周期长,营养丰富,口感鲜嫩,纯野生。

          质优
               具有天然的粉红色虾壳,其富含蛋白质及多种营养物质,与牡丹虾、北极甜虾并列全球三种最好的生食虾。

          船冻
                活虾捕捞后在船上快速冷冻至零下20度以下,更好地保证了红虾的新鲜和营养。

          阿根廷红虾


              英文名:Argentine Red Shrimp

              西文名:Langostino Austral

              拉丁文名:Pleoticus Muelleri

              捕捞产地:西南大西洋阿根廷海域

              船队规模:船冻阿根廷红虾拖网捕捞船1. Puente Chico轮,375吨,37米总长。2. Puente San Jorge,343吨,35.3米总长

              年产量:约2500吨。

              生产捕捞和供应商:上海金优远洋渔业有限公司

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          纯天然美味 出自南大西洋

                 阿根廷红虾生长在南美大陆的东南沿海、大西洋西南部海域、远离海岸线纯净无污染的海水中。该地是世界上最深的海峡之一,表层水富含磷酸盐、硝酸盐和硅酸盐,自北向南递增。这里是世界上已知的营养盐丰富、有利于生物生长的海区之一。红虾在这种环境下自然生长,营养丰富,口感鲜嫩。大规格的虾长成需要3~4年,20厘米长的大虾属于高端珍稀海洋产品,其营养价值极高。

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          超低温船冻 锁住红虾营养

                 阿根廷红虾出水后,立即在船上快速冷冻至零下20℃以下,以锁住红虾的新鲜度和营养成分。整个储藏始终保持在零下20℃以下,运输采用生鲜冷链专线,确保红虾在到达消费者餐桌时,营养成分不流失。作为难得的纯天然远洋捕捞珍品,阿根廷红虾在欧洲市场已得到大众的青睐和推崇。

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          食用方法

                最佳食用方法——刺身。该烹调手法对原料的品质要求非常高,非低温急冻或后期冰冻的不可以进行刺身生食。买够网销售的阿根廷红虾一律按照日本进口刺身标准进行采购,完全符合生食食品安全的卫生标准。

                 阿根廷红虾同时适用于国内较为常见的烹调方法,例如:清蒸、红烧、碳烤、椒盐等,同时也可以用作火锅和煲汤的原料。

                 温馨提示:解冻后请去除虾背上的虾线,否则会影响虾的口感和鲜美度。过敏体质者、有胆囊炎者不宜食用。

          小资料

          船冻与陆冻

                船冻指海鲜被捕捞上船后,经过处理立即急冻,最大限度保留海鲜的鲜嫩。

                陆冻是海鲜上岸后再急冻。由于船冻对船的硬件要求较高,处理成本也高,因此船冻海鲜会比陆冻海鲜的价格贵三成左右。


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